KANONKOP PINOTAGE 2015

Variedades: 100% Pinotage

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: De viñedos de más de 62 años. Una vez en bodega, la fermentación se lleva a cabo en fermentadores de hormigón abiertos a 28ºC donde permaneces sobre sus pieles durante 3 días.

Nota de Cata: 

De color púrpura-rojo profundo, con un borde brillante. Un vino complejo con capas de diferentes aromas, que evolucionan en la copa. La cosecha de 2014 ofrece más sabores de frutas rojas en su juventud, pero después de un tiempo en botella este vino comenzará a demostrar algunas características del terreno.

Un vino para beber ahora, su permanencia en botella por 20 años más hará que le descubramos nuevas sensaciones.

Envejecimiento: Envejecido durante 18 meses en barricas francesas de 225L de las cuales un 75% son nuevas, y el resto de segundo año.