MORGENHOF CHENIN BLANC

Variedades: 100% Chenin Blanc

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Cosechadas a mano en tres momentos diferentes de maduración son transportadas a la bodega donde una vez despalilladas, son prensadas y el jugo resultante se transfiere a tanques donde permanecen durante 48 horas a 12ºC. Trasvasado a depósitos de acero inoxidable para que de comienzo la fermentación cuando comienza son traspasados a barricas a terminar la fermentación entre 14-21 días. Finaliza con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Nota de Cata: De un color encantador verdoso, presenta una maravillosa expresión, refrescante, pera, albaricoque y cítricos. En boca nos encontramos un vino lleno, con cuerpo y complejo en el que la fusión de sabores nos lleva a un paladar crujiente para terminar con una frescura y cremosidad prolongada.

Envejecimiento:  Un vino para beber en estos momentos, podremos mantenerlo durante dos años mas en botella.