GRAHAM BECK BRUT ROSE

Variedades: 82% Pinot Noir, 18% Chardonnay

Tipo: Espumoso Rosado

Elaboración de vino: Procedentes de viñedos de la costa de Firgrove False Bay en Stellenbosch, plantados en el granito descompuesto para la uva Pinot Noir, mientras que para la uva Chardonnay proceden de Robertson de viñedos seleccionados cuyo suelo tienen un alto contenido natural de piedra caliza.
Apretadas las uvas, lo que aseguró que sólo el jugo de calidad se obtuviera de los racimos, fue conducido para su fermentación. Después de la fermentación, el vino fue removido a la ligera para dejar que la segunda fermentación se desarrollara en botella. Lías son añadidas en un tiempo mínimo de contacto antes de su degüelle después de que hubiera permanecido al menos otros 16 meses.

Nota de Cata: Color ligeramente asalmonado rosado, los aromas de la Pinot Noir con sus frutas maduras en perfecta combinación con la Chardonnay de frutas con hueso, melocotón y tropicales. En boca nos encontramos sabores a fresa madura con una complejidad cremosa nos hacen resaltar las frutas maduras con sorbete de frambuesa para conducirnos a un frescor en el paladar y una mousse de crema larga y fina.

Envejecimiento: Hecho para su disfrute, podremos mantenerlo en botella por otros cuatro años más.