GALPIN PEAK PINOT NOIR

Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Obtenidas de viñedos situados en el valle de Hemel, en Arde, ofrecen una calidad de estos vinos del resultado de la combinación ideal de suelo y clima, una situación que se repite año tras año, en la que las uvas maduraron en condiciones óptimas y de no estrés. Una vez en bodega se las deja fermentar en tanques de acero inoxidable con uno o dos remontados diarios. Tras ser sometidas a un prensado el vino es introducido en barricas para terminar allí su fermentación maloláctica. Para terminar se las deja envejecer durante 10 meses en barricas de roble de las cuales un 25-30% son barricas nuevas.

Nota de Cata: Intensidad de color. Fruta a cerezas y mora, con un toque a violeta destacan en nariz. En boca nos encontramos una estructura atractiva de fruta fresca con una longitud acentuada y elegante. Seco pero a su vez dulce con un toque de frescura nos llevarán a un final altamente potente y exquisito.

Envejecimiento: Listo para ser consumido, su permanencia en botella durante 10 años lo acentuará y le dará una mayor elegancia.