WATERFORD CABERNET SAUVIGNON 2008

Variedades: 100% Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: La fermentación se lleva a cabo por levaduras en tanques de acero inoxidable para posteriormente dejarlo envejecer en barricas de roble francés, 50% nuevas, 25% de segundo año y el resto de tercer año durante 20 meses, con una filtración antes de ser embotellado.

Nota de Cata: Color oscuro carmesí. Aroma intenso a fruta negra, con toque de la madera de cedro, cassis y tabaco. Al paladar con cuerpo, estructurado, con un acabado seco cartacterístico de esta uva, a la vez que se deja notar el frescor de los frutos negros, tabaco, con taninos densos, de final largo y elegante.

Envejecimiento: Una cosecha para disfrutar ahora, la permanencia en botella lo afinará y redondeará al menos por 10 años desde su embotellamiento.