CHÂTEAU LES ASTÉRIES 2008 ST ÉMILION GRAND CRU

Variedades: 80% Merlot y 20% Cabernet Franc

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Obtenido de los frutos más perfectos y cuidadosamente seleccionados de viñedos de más de 80 años. Una vez en bodega con sumo y riguroso cuidado son despalilladas uva a uva. La maceración se realiza en frío extremo, para posteriormente someterlos a la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas y dejarlos envejecer en bodega climatizada a temperatura de 18°C.

Nota de Cata: La mezcla de estas variedades ofrece niveles prodigiosos, así como una riqueza, complejidad y armonía en todo su conjunto. En boca nos encontramos frutos negros, moras y crema de cassis mezclados con la mineralidad del suelo donde son cultivadas, flores de primavera que nos conducen a unos poderosos taninos bien integrados de frescura subyacente para garantizar la longitud.

Envejecimiento: Un vino hecho para ser disfrutado en estos momentos, podrá permanecer durante 15 años más en botella descubriéndonos nuevas sensaciones.