CUVÉE JOANA (Cajas 12 bot)

TEMPRANILLO 100% BIODINÁMICO

Nuestros viñedos se encuentran sobre el antiguo cauce de un río, en el Páramo de Corcos, en su lado segoviano, a 940 metros de altitud. Tempranillo 100% de 24 años, plantado sobre terrenos arcillosos con fondo calizo y en la superficie canto rodado. DOP VALTIENDAS

Precursores de las teorías del Austriaco Rudolf Steiner. Armonía entre el mundo animal, vegetal, mineral y astral, busacndo el equilibrio natural del viñedo (vinos de terroir, vinos con alma).

Viticultura Biodinámica.

Con una estancia en Roble Francés durante 9 meses.

Graduación Alcohólica: 14,00 % VOL.

NOTA DE CATA DEL VINO TINTO CUVÉE JOANA

Vista: Rojo cereza con reflejos violetas, de capa media cubierta, límpido y muy brillante.

Nariz: De buena intensidad, equilibrio natural entre frutas rojas maduras y elegantes tostados de madera y cacao, con final balsámico.

Boca: Con entrada carnosa, golosa y elegante. De paso alto, bien madura y sin aristas. Recuerdos de frutas negras frescas, bien armado en todo el recorrido con un final equilibrado, aterciopelado y frutal.

MARIDAJES DE CUVEE JOANA

Acompañar con carnes rojas, caza, embutidos, legumbres y quesos curados. Temperatura de consumo entre 14 y 16ºC.