VIÑAMADA CRIANZA (Caja 12 bot.)

BODEGA VIÑAMADA (RIOJA)

VARIEDAD DE UVA 100% Tempranillo (viñedo propio).

ELABORACIÓN Vendimia manual. Encubado 15 días en depósito de acero inoxidable a temperatura entre 25 y 28 ºC para fermentación alcohólica y 20 días mas en depósito de acero inoxidable para fermentación maloláctica. 14 meses en barrica de roble americano. Clarificación 21 días con clara de huevo.

COMENTARIO DE CATA Color cereza oscuro con borde violáceo.Aromas primarios de fruta fresca respaldados por algunas notas de vainilla y roble. En de paladar, buen cuerpo, con sabor a fruta fresca y taninos le dan un atractivo acabado. Ámplio retrogusto y cierto carácter balsámico Grado alcohólico: 13 %vol. Acidez Total 5,3 g/l pH: 3,58 Azucar residual: 1,2 g/l

D.O. RIOJA