ROBATIE VENDIMIA SELECCIONADA

Variedad: 100% Tempranillo

Tipo: Tinto

Elaboración: Procedencia de la uva de viñedos propios con mas de 80 años de edad, de la variedad de la uva Tempranillo 100% de una producción muy limitada.
Recogidas a mano en cajas y escogidas en la mesa de selección para pasar posteriormente a la fermentación maloláctica. La crianza se realiza en barricas de roble Francés durante al menos 16 meses, permaneciendo posteriormente en botella por un tiempo igual.

Nota de Cata: De color picota granate, en nariz se presenta atractivo, intenso y complejo. Aromas a fruta madura, regaliz, hierbas mediterráneas, con ligero tono a vainilla, perfectamente ensamblados con madera nobles. Al paladar se presenta potente, carnoso, muy elegante y expresivo. Bien equilibrado con las maderas, elegante final y retrogusto.

Envejecimiento: Exultante para disfruta de él una vez liberado, su permanencia en botella por ocho años mas nos hará encontrarle otras cualidades especiales de este vino que la madurez le aporta.