MILLTON TE ARAI CHENIN BLANC

Variedades: 100% Chenin Blanc

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: De prensado largo y lento. El jugo se recoge en conjunto y se dejó sedimentar durante un corto tiempo para mantener los sedimentos finos, ya que es aquí donde se encuentran todos los nutrientes que satisfacen una fermentación de buen comportamiento. La fermentación y maduración tienen lugar en demi-Muids (grandes barriles 600 litros de roble) y depósitos de acero inoxidable. El vino madura en estos tanques, sin la intrusión de los taninos de roble, para respetar los sutiles aromas frutales.

Envejecimiento: La capacidad de envejecimiento es de al menos diez años desde la fecha de lanzamiento.

Análisis:
Alcohol 13,5%
TA 4,8 g/l
PH 3,80
Azúcar Residual 7,2 g/l