PALLISER ESTATE PINOT NOIR

Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Elaborados con una mezcla de las uvas de los viñedos más viejos y arraigados, y con las nuevas plantaciones de clones Dijon. Una vez las uvas en su maduración optima son transportadas a la bodega para fermentar en tanques de estilo tradicional abierto. Posteriormente se deja envejecer en barricas de roble francés durante 12 meses.

Nota de Cata: De color profundo rojo rubí con tonos morados, en nariz destacan los aromas florales, aromas frescos y vibrantes de la cereza oscura, mostrando una excelente madurez y pureza primaria. En boca de una riqueza excelente, donde la dulzura de la fruta, el equilibrio y flexibilidad de los taninos son ideales.

Envejecimiento: Un vino hecho para beber ahora, su permanencia por diez años más lo afinara y descubrirá nuevas sensaciones.

Análisis:
Alcohol 14,5%