ATA RANGI CRAIGHALL CHARDONNAY 2012 PRIMER CRU

Variedades: 100% Chardonnay

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: El vino se produce principalmente a partir de clones Mendoza de muy bajo rendimiento de las vides plantadas hace más de veintidós años. Las uvas son escogidas a mano y tras ser presionadas, el jugo se deja fermentar añadiéndole levaduras naturales a una temperatura de entre 15-20°C para terminar su fermentación maloláctica en barricas. Finalmente se le deja envejecer durante nueve meses en barrica sobre sus lías antes de ser embotellado.

Nota de Cata: En nariz, aromas de flor de los cítricos, melón, almendra, bayas pequeñas y pomelo. En boca nos encontramos los toques florales, combinado con la fruta de hueso, frutos secos, perfectamente equilibrado con la mineralidad suculenta y ligeros toques de nuez moscada, de final largo y sin fisuras.

Envejecimiento: Ideal para ser degustado al momento, su permanencia en botella durante al menos cinco años le sacará toques especiales.