CRAGGY RANGE SOPHIA 2011

Variedades: 60% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Recogidas a mano y despalilladas una vez llegan a bodega. Envejecimiento durante 19 meses en barricas de roble francés de los cuales un 37% son barricas nuevas.

Nota de Cata: De color granate oscuro. En nariz, aromático, frutas negras, cassis, chocolate, especias y los toques sutiles de la madera. En boca, rico, dulce y elegante, destacan las frutas, ciruela y zarzamora, notas de caramelo y regaliz, de redondeados taninos firmes que le proporcionan elegancia y un gran final.

Envejecimiento: Ya de por sí muy agradable, fácilmente podremos mantenerlo en botella por otros 10-15 años más, donde su afinamiento y madurez nos hará descubrir nuevas sensaciones.

Análisis:
Alcohol 13,3%
Acidez Total 5,6 g/l
Azúcar Residual seco
Ph 3,72 g/l