CRAGGY RANGE LE SOL 2013

Variedades: 100% Syrah

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Recogidas a mano y despalilladas una vez llegan a bodega. Primera fermentación en barricas de roble francés abiertas con inoculación y posteriormente en una combinación de tanques de acero inoxidable abiertos y barricas. Finalmente se deja envejecer durante 18 meses en barricas de roble francés de los cuales un 32% son barricas nuevas. Filtrado y sin clarificación.

Nota de Cata: De color profundo con matices vibrantes de color purpura. En nariz complejo y sutiles aromas de la fruta, combinado con toques herbáceos y especiados. Una vez en boca, destacan los frutos negros, con gran delicadez y muy bien integrado, con finos taninos y acidez, llevándonos a un final largo y seco.

Envejecimiento: Ya de por sí muy agradable una vez liberado, fácilmente podremos mantenerlo en botella por otros diez más donde su afinamiento y madurez nos hará descubrir nuevas sensaciones.

Análisis:
Alcohol 13,1%
Acidez Total 5,8 g/l
Ph 3,61 g/ l