HUNTING HILL CHARDONNAY 2014

Variedades: 100% Chardonnay

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Esta añada puede considerarse como una de las mejores de las ultimas décadas. Cosechadas a mano en bodega son presionadas. Una primera fermentación y su posterior trasvase a barricas para dar comienzo la fermentación malo-lactica durante 10 meses en barricas de roble francés (25% nuevas), y permanecer 6 meses más en tanques de acero inoxidable antes de su embotellado.

Nota de Cata: Muy aromático, toque juvenil, cítrico, minerales y rico aroma avainillado de la madera, en armonía con los toques florales, pan horneado, y almendras tostadas. Al paladar, jugoso y rico, gran concentración de sabores que yace bajo una acidez crujiente. Rica textura, aterciopelado, con gran mineralidad y generosa concentración. De final largo y estructurado.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, gran potencial de guarda encontrándole nuevas y magnificas sensaciones.