HUNTING HILL CHARDONNAY

Variedades: 100% Chardonnay

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Esta Hunting Hill es una viña que se plantó por el año 1982 y es una parte importante de la original mezcla de la Chardonnay de Kumeu River. Cosechadas a mano en bodega son presionadas para del jugo resultante permitir una primera fermentación y su posterior trasvase a barricas para terminar su fermentación maloláctica durante once meses.

Nota de Cata: Es un poco más juvenilmente suave, con la ralladura de limón delicada, y los aromas de pomelo rosa sobre almendras tostadas, bollos con mantequilla y harina.
En boca tiene un cuerpo elegante, harina tostada y los cítricos concentrados maravillosamente con la acidez picante, una textura satinada y un final muy largo.

Envejecimiento: Un vino hecho para beber ahora, su permanencia durante otros seis años más en botella revelará nuevos matices.