HUNTER'S SAUVIGNON BLANC 2015

Variedades: 100% Sauvignon Blanc

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Cosechadas en el momento óptimo, con el frescor de la mañana. Una vez en la bodega es despalillada y presionada ligeramente. Con el máximo cuidado durante el proceso para que no pierda el carácter de la fruta y los aromas, el jugo se clarifica por decantación en frío, después de lo cual se trasiega y se deja fermentar con levadura natural. La fruta de cada viñedo es fermentada por separado en tanques de acero inoxidable para de esta manera con los componentes de cada zona, realizar la mezcla dándole el estilo propio y complejo.

Nota de Cata: De color amarillo verdoso, en nariz encontramos unos toques gratificantes a frutas tropicales, maracuyá, pimiento y toques herbáceos. Al paladar, múltiples capas, muy refrescante, cítricos y frutas tropicales, acidez equilibrada, final persistente.

Envejecimiento: Un vino listo para ser degustado, podremos dejarlo en botella al menos por tres años más.

Análisis:
Alcohol 13 %
Acidez Total 7,5 g/l
Azúcar Residual 0,69 g/l