HUNTER'S PINOT NOIR 2013

Variedades: PINOT NOIR

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Provenientes de dos clones de una serie de sitios del valle de Wairau, el vino se elabora en pequeños lotes utilizando una variedad de técnicas de vinificación diferentes para tratar de mejorar los clones individuales y el carácter de los viñedos. Una vez llega a bodega es fermentado en depósitos de acero inoxidable siendo bombeado más de dos veces al día a una temperatura de 32º para extraer el color y los taninos. Una parte es trasladado a barricas nuevas para su fermentación. El resto es puesto en barricas de dos y tres años de antigüedad durante diez meses antes de ser mezclado. El vino es clarificado antes de ser embotellado.

Nota de Cata:  Intensidad de color rubí. En nariz nos encontramos con los aromas de frutas del bosque rojas, maduras, así como insinuaciones al suelo del bosque.

En boca nos encontramos con un vino de cuerpo medio, en el que destacan las bayas y ciruelas, ligera tonalidad picante perfectamente equilibrados con la madera para llevarnos a un final largo y prolongado.