LAWSON'S DRY HILLS SAUVIGNON BLANC

Variedades: 100% Sauvignon Blanc

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Proveniente de siete viñedos diferentes de Malborough, cada parcela fue cosechada en su momento optimo para potenciar los sabores de la uva. Una vez en bodega las uvas son presionadas suavemente para del jugo resultante dejarlo fermentar en depósitos de acero inoxidable para conservar los caracteres y aromas de la uva. Una pequeña parte (8%) fermentan en barricas de roble francés para añadir riqueza y profundidad. Finalmente se dejan varios meses sobre sus lías antes de la mezcla final y su embotellado.

Nota de Cata: En nariz aromas a fruta de la pasión, cítricos maduros, con notas florales y minerales del terreno. En boca, lleno de sabor, frutas tropicales, de la pasión, lima, hierbas frescas y suaves, nos conducen donde la acidez y los toques minerales, resaltan la belleza de este vino.

Envejecimiento: Un vino hecho para beber ahora, podremos mantenerlo en botella por cinco años más.

Análisis:
Alcohol 13%
Acidez Total 7,0 g/l
Azúcar Residual 1,8 g/l
Ph 3,30