POMUM CELLARS SHYA RED 2012

Variedades: 80% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 5% Petit Verdot y 2% Malbec

Tipo: Tinto

Elaboración de vino:
En la relativamente más fría cosecha 2008, nuestro Shya Roja muestra su mayor firmeza cautivante de nuestros viñedos en el Valle de Yakima. Envejecido durante 18 meses en barricas francesas (89%) y húngaras (11%) y madurado posteriormente otros 17 meses más en botella.

Nota de Cata:
Aromas de frutos rojos de alto tono con las bayas frescas machacadas, cereza y especias dulces. Al paladar, elegante y expresivo, exuberante y largo combinado con los sabores de las cerezas ácidas y caramelo con una pincelada verde en la boca. Los taninos están bien estructurados, señal de un buen potencial de envejecimiento.

Envejecimiento:
Decantar si se abre en corto plazo, de lo contrario un vino para disfrutar hasta el 2020.