POMUM CELLARS SYRAH 2010

Variedades: 100% Syrah

Tipo: Tinto

Elaboración de vino:
Envejecido en barricas francesas de 225 L (53%) y barricas nuevas de 500 L (47%) durante 18 meses. Posteriormente se deja 9 meses madurar más en botella.
Producción 220 cajas.
Hace unos años que la bodega se enamoró de los barriles de los más grandes llamados toneles para nuestro Syrah. En 2008 aumentó la proporción de barricas nuevas.

Nota de Cata:
De color rojo picota intenso, los aromas de frutas negras, toques picantes, regaliz y especias son finos y nos envuelven en l que nos vamos a encontrar después en boca. La fruta negra, chocolate y toques tostados, nos llevan a un vino con gran cuerpo, de taninos bien redondeados y complejos, con un final firme y encantador.

Envejecimiento:
Decantar si se abre en corto plazo, de lo contrario un vino para disfrutar hasta el 2020.