BEAUX FRÈRES VINEYARD PINOT NOIR

Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Nuestras prácticas incluyen la agricultura de una manera orgánica / biodinámica, sin riego, haciendo que cada añada refleje fielmente la temporada de crecimiento, así como una intervención limitada en la bodega. Si bien la elaboración del vino y las técnicas de cultivo son también importantes.
Después de un período de crecimiento moderado, con temperaturas suaves del verano, perfecta temperatura y la cantidad justa de lluvias, sólo el cultivo de carga correcto, comenzamos la cosecha de vides jóvenes primero (que maduran más temprano) y pudimos conseguir 15 toneladas de uva en la bodega antes de las lluvias. Debido a las viñas más viejas maduran más lento esperábamos a través del tiempo como nuestro vides fueron golpeados por las lluvias. Tan pronto como la fruta restante terminó de maduración, recogimos.
Escogidas y procesadas a mano, ordenada y cuidadosamente cualquier uva comprometida era desechada. Una vez en el tanque de los fermentos el proceso en bodega se deja llevar, con un olor fresco y limpio. Envejecimiento en barricas durante once meses. Todavía vibrante y fresco, afrutado rojo, lleno de vida y profundidad, lo que refleja su temporada de crecimiento con el paso de los años.
Producción limitada 2.194 cajas.

Nota de Cata: Ligeramente oscuro, rubí medio a rojo. En nariz, frutas frescas rojas de Oregon y bayas, cereza aromática con el apoyo de dar más sabor y un toque de roble sutil. De cuerpo medio con taninos dulces brillantes, muy bueno, con pureza y profundidad. De textura seductora y gran final.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, podrá permanecer por 10 años más en botella sacándole nuevas sensaciones.