SORELLA 2008

Esta añada sorprende aún más que la anterior, la cual ya de por sí fue excepcional. Con esta nueva añada se ha perfeccionado, aún más si cabe, las cualidades de este vino, donde la sostificación alcanzada con las frutas obtenidas, hacen la gratificación de dejarnos sorprender con este vino.

Variedades: 80% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc y 6% Merlot.

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Edad media del viñedo treinta y dos años. Envejecido veintiún meses en barricas.
Producción limitada 973 cajas.

Nota de Cata: De color rojo vivo, en nariz los aromas ya nos indican que es un vino complejo, impresionándonos por su intensidad y elegancia, donde la fruta, cerezo negro, cereza, ciruela, con notas de pimento verde combinado con los toques ahumados y la madera.
En boca nos encontramos un vino pleno, donde los frutos se dejan tonar, con notas a cedro y eucalipto, de gran estructura, donde los taninos y la acidez se equilibran entre sí, conduciéndonos a un acabado suave y excepcional.