QUEULAT GRAN RESERVA

Variedades: 85% Carmenere y 15% Syrah

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Procedentes del Valle de Maipo, una vez recolectados los racimos a mano y transportados a bodega, donde son suavemente introducidas en tanques de acero inoxidable, realizándose antes de la fermentación una maceración en frío a temperaturas entre 6º - 8ºC. La fermentación se realiza a una temperatura controlada a 22ºC y 26ºC con dos remontajes diarios. Posteriormente se deja envejecer en barricas de roble francés ( 80% ) y barricas de roble americano ( 20% ) durante 12 meses. El 25% de las barricas utilizadas son barricas nuevas, el resto de dos y tres años.

Nota de cata: De color violeta intenso, aromas suaves de especies, mora, cereza y chocolate, seguido de taninos suaves y final armonioso. En boca, un vino complejo, destacan los sabores a fruta, cerezas y ciruelas, finas notas de especias y notas a chocolate. De taninos suaves con buena estructura y equilibrio.

Envejecimiento: Un vino con gran cuerpo, de final persistente. Temperatura de Servicio 16-18ºC. Potencial de guarda de mas de siete años.