VERTICE

Variedades: 53% Carmenere, 47% Syrah

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Situados en el valle de Colchagua al sudoeste de la ciudad de Santiago. Carmenere esta plantado en suelo arcilloso y el Syrah en suelo granítico con un porcentaje de arcilla, ambos suelos se encuentran en la laderas superior de Apalta. Maceración prefermentativa a bajas temperaturas para obtener mayor cantidad de aromas y color. Después pasan a tanques de acero inoxidable pequeños y tanques abiertos. Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés ( 40% barricas nuevas resto de segundo y tercer año ) y posteriormente 9 meses más en botella.

Nota de cata: Rojo profundo con notas a violeta. En nariz, frutos negros, moras y berries, mesclados con aromas a especias suaves como pimienta negra y otras especias con algunas notas a vainilla y chocolate propios de las barricas. En boca de estructura firme, frutos negros y especies, de taninos sedosos, acidez media-alta con equilibrio y un largo final persistente.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantenerlo en botellas por más de 10 años.